開口閃點儀主要用于潤滑油及重質石油產品。因為開口閃點測定時，石油產品受熱后所形成的蒸氣不斷向周圍空氣擴散，使測得的閃點偏高。對于多數潤滑油及重質油，尤其是在非密閉的機件或溫度不高的條件下使用，就算有極少量輕質摻合物，也將在使用過程中蒸發掉，不至于構成著火或爆*炸的危險，所以這類產品都采用開口閃點測定儀測量。

  有些潤滑油在密閉容器內使用，在使用過程中常由于種種原因（如高速或其他原因引起設備過熱，產生電流斷路、電弧作用等）而產生高溫，使潤滑油可能形成分解產物，或從其他部件摻進輕質成分。這些輕質成分在密閉容器內蒸發并與空氣混合后，有著火爆*炸的危險。但當用開口閃點測定時，可能發現不了這種易于蒸發的輕質成分的存在，所以規定要用閉口閃點測定儀進行測定。